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Tequila

Tequila ist Mexikos Aush├Ąngeschild. Wie alle mexikanischen Erzeugnisse unterliegt er der NOM (Kontrollsystem), die die Flaschen mit einer Nummer versieht, um jede einzelne bis zum Hersteller zur├╝ckzuverfolgen zu k├Ânnen.

Das Gesetz zur Tequilaherstellung hat pr├Ązise Auflagen, die vorschreiben wie und wo erzeugt werden darf. Sein Hauptproduktionsgebiet ist der Bundesstaat Jalisco auf der pazifischen Seite Mexikos. Hinzu kommen weitere 56 Gemeinden in den Nachbarstaaten Guanajuato, Nayarit und Michoac├ín sowie Tamaulipas am Golf von Mexiko.

Alle anderen Agavenbr├Ąnde werden als Mezcal bezeichnet.



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