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Barista

-Barista (urspr├╝ngl. ital. Barkeeper)

-Aufgaben eines Baristas oder einer Barista drehen sich um das Zubereiten, Verzieren und Servieren von Kaffee(-spezialit├Ąten) meist auf Espressobasis

-entscheidend f├╝r das Erreichen der bestm├Âglichen Qualit├Ąt und ├ästhetik der oben genannten Aufgaben ist die Kaffeesorte, Temperatur von Wasser und Milchschaum, Wahl der geeigneten Espressomaschine (handbetriebene, halb- und vollautomatische Modelle)

-die Vorraussetzungen die ein/e Barista mitbringt erstrecken sich von fachliche Kenntnisse von verschiedenen Kaffeesorten und-r├Âstung ├╝ber das n├Âtige Wissen im Bezug auf das Bedienen der jeweiligen zur Zubereitung ben├Âtigten Maschinen bis hin zur Kreativit├Ąt

-bei der j├Ąhrlich stattfindenden internationalen "World Barista Championship" (mehr dazu unter http://worldbaristachampionship.com/) stellen sich die Teilnehmer der Bewertung ihrer F├Ąhigkeiten in puncto "Latte Art", was so viel hei├čt, wie angewandte Technik beim Br├╝hvorgang des Kaffees oder Espressos, dessen Geschmack und Aussehen, sowie den Gesamteindruck des Baristas und seinen Kaffeekunstwerke



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