Vegetarisches Buffet
Tomaten-Zitronengrassuppe
Geeister Gurken-Ingwershooter
Dreierlei Paprikaterrine
Wildkräutersalat mit Himbeervinaigrette
Mediterraner Brotsalat
Roulade vom Büffelmozzarella mit Karotten-Tomatenpesto
Vegetarische Sushi mit Karotte, Tomate und grünem Spargel
Salat vom jungen Spinat mit Chili-Olivenölvinaigrette, Pinienkernen und Parmesan
Vegetarischer Salat vom Leipziger Allerlei mit Cashewkernen
Scharfer Cous-Coussalat mit Rosinen, Jalapenos, frischer Minze und Ziegenfrischkäse
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Wählen Sie drei Hauptgänge aus folgenden Vorschlägen:
Gemüse-Curry mit Wildreis und Kokos
Geschwenkte Panzerotti mit Spinatfüllung
Safranrisotto mit Erbsen, Grana Padano und frischem Basilikum
Würziges Perlgraupen-Chili mit Bohnen und Mais
Gebackene Polenta mit feinem Ratatouille und Ricotta
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Gebrannte Piña Colada Creme
Auswahl an französischen Rohmilchkäsen mit Feigensenf
Warmer Crêpe mit Sauerkirschragout
Mousse von weißer Schokolade und Blaumohn