Mediterranes Buffet

Marinierte Auberginen
Tomate - Mozzarella mit frischem Basilikum
Toskanischer Brotsalat
Rucolasalat mit frischem Parmesan und Kirschtomaten
Salat von Tortellinis mit Pecorino und frischen Kräutern
Salat von Kidneybohnen und Thunfisch mit Knoblauch

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Serrano Schinken mit marinierten Backpflaumen
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Cumberland
Geräucherter Lachs in Crêpeteig und frischer Kresse
Verschiedene geräucherte Fische mit Senf-Dill-Sauce
Filet von der Lachsforelle in Limonenvinaigrette mit Estragon

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Paprikarahmsuppe mit Tortillachips

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In Salbei und Knoblauch gebratene Poulardenbrust
Gebratenes Lachsfilet auf Tomaten-Oliven-Ragout

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Mallorcinische Kartoffeln mit Knoblauch und Zitrone
Prinzessbohnen
Orecchiettenudeln mit Kirschtomaten und Raukesalat

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Panna cotta mit Fruchtmark
Hausgemachtes Tirami Su
Geeister Obstsalat mit Marsala
Amerettinicreme mit Mandeln
Schokoladengrießflammerie
 

 Preis auf Anfrage