Menü 4
Saltimbocca von der Rotbarbe auf gebackenem schwarzen Risotto und leichtem Zitronengrasschaum
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Schaumsüppchen von der Brunnenkresse mit Ziegenkäsepralinen
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Surf und Turf vom irischen Rinderfilet und Sea Water Riesengarnelen mit dreierlei Dips, Süßkartoffel Pommes Frites und Cole Slaw Salat
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American Cheesecake mit Buttermilch-Himbeer-Eis