relexa hotel Berlin ****
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Passionsfruchtsorbet

Zutaten für 4 Personen

400 ml Sekt, 650 ml Maracujasaft , 200 ml Pfirsichlikör, 250 ml Läuterzucker, 100 ml Cointreau

Zubereitung    

Zuerst stellt man den Läuterzucker her, in dem man Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 aufkochen lässt, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Den Läuterzucker etwas abkühlen lassen und den Rest der Zutaten einrühren. Dann die Masse in eine Eismaschine einfüllen und ca. 1 Stunde frieren lassen.



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